Мытищинская Ярмарка поделилась с «Российской газетой» советами по выбору овощей и фруктов
Управляющий сегментом Продукты Оптом на Мытищинской Ярмарке Денис Иванов поделился с читателями «Российской газетой» информацией о том, как правильно выбирать овощи и фрукты.
Главный совет — ориентироваться на регион происхождения. Максимальный вкус и польза раскрываются у овощей и фруктов, созревших естественным путём. Например, грунтовые томаты лучше брать из Южного федерального округа, а зелень — из центральной полосы. Импортные продукты вне сезона часто выглядят хорошо, но проигрывают во вкусе.
При выборе эксперт советует доверять своим ощущениям. Запах и тактильные впечатления остаются главными ориентирами.